Ingredientes:

• 1 zanahoria mediana (aproximadamente 1/2 taza cortada o rallada)

• 1/3 taza de avena

• 1 huevo + 1 clara

• 1/2 cdta de vainilla

• Pizca de Canela

• Chorrito de leche o bebida vegetal sin azúcar

• 1/2 cdta de polvo de hornear

• 1 o 2 sobres de Stevia (1 o 2 cdtas)

• Pizca de nuez moscada

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Preparación:

1️⃣Mezclar todos los ingredientes en la batidora

2️⃣Verter la mezcla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.

3️⃣Voltear cuando salgan las burbujitas para cocinar por el lado contrario

4️⃣Servir con banana, chocolate negro derretido con un chorrito de leche y nibs de cacao