Esta es una de mis recetas favoritas de pancakes!!! Amo el chocolate sobretodo si estoy en esos días femeninos críticos jajaja

Les dejo la receta:

Ingredientes para los pancakes:

  • 1/3 taza de harina de avena o avena molida
  • 1 huevo + 2 claras
  • 1/2 scoop/ medida de proteína whey sabor a chocolate
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cdta de polvo de hornear
  • 1 chorrito de bebida de almendras sin azúcar
  • Agua
  • Aceite en spray

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o en un recipiente hondo y batirlos con batidora de mano.
  • Verter unos toques de aceite en spray sobre una plancha o sartén antiadherente.
  • Agregar la mezcla en forma de pancakes y voltearlas cuando empiecen a salir burbujitas en la superficie.

Ingredientes para el topping:

  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de mantequilla de maní sabor a chocolate
  • Agua
  • Pecans/ Pecanas
  • 1/4 unidad de banana/ guineo

Preparación:

  • Mezclar la mantequilla de almendras con un chorrito de agua y colocarla en el microondas por 20 segundos. Revolver. Reservar.
  • En otro recipiente o en una manga para repostería, colocar la mantequilla de maní con chocolate derretida previamente con agua en el microondas.
  • Agregar la mantequilla de almendras entre un pancake y otro.
  • Verter la mantequilla de maní con chocolate sobre la torre de pancakes (como en la foto)
  • Decorar con pencans y 1/4 de banana.