Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena o avena licuada
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar o leche de preferencia
  • 2 huevos
  • 2 sobres de stevia
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de baking soda o polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo.
  • Precalentar la wafflera y agregar un toque de aceite en spray.
  • Colocar la mezcla en la wafflera.

Los acompañé con 1 huevo asado y les unté mantequilla de maní con chocolate de la marca Better n’ Peanut Butter y unos cortes de banana.