Ingredientes:

Para las hamburguesas:

  • 1 lata grande de atún
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de avena licuada (harina de avena)
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 cebolla picada en cuadritos
  • Pimienta y Sal al gusto

Para la ensalda de Coleslaw:

  • Repollo rallado
  • Zanahoria rallada
  • 1 cucharada de yogurt griego
  • 1 cucharada de miel de abeja orgánica
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Preparación de las hamburguesas:

  • Mezclar todos los ingredientes en un bowl o si se quiere, en una procesadora.
  • Hacer unas bolitas y aplastarlas en forma de hamburguesa.
  • Colocarlas sobre una sartén antiadherente engrasada con un poquito de aceite en spray para que no se peguen.
  • Cocer por ambos lados.

Preparación de la ensalada Coleslaw:

  • Mezclar el repollo, la zanahoria, el yogurt, la mostaza, la miel y el vinagre balsámico.
  • Servir sobre las hamburguesas cocidas.

 

En la foto:

Ensalada de lechuga y tomate con aderezo de queso de cabra (publicado en un post anterior >> Aderezo de queso de cabra)

Hamburguesas de atún con ensalada de coleslaw

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