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August 2014

Ventajas de las frutas congeladas

Aunque parezca poco coherente, comprar las frutas y vegetales congelados, tiene increíbles ventajas. Cuando estos estás en su punto justo de maduración, son recolectados y llevados desde el huerto hasta el freezer/congelador. Gracias a esto, se pueden mantener sus propiedades nutritivas. Las… Continue Reading →

¿Hambre y mal humor?

Me imagino que siempre se han preguntado por qué se ponen de mal humor o a la defensiva cuando tienen hambre. Muchas veces pueden juzgarlos de locos, amargados o bipolares, pero lo cierto es que si tiene una explicación científica…. Continue Reading →

Barras para snacks ¿Cuál elijo?

Las barritas para merendar son una de nuestras frecuentes opciones para salir de apuros; sin embargo, hoy en día nos venden muchos productos con publicidad engañosa en los cuales nos ofrecen un producto “saludable” cargado de azúcares y/o grasas.  Por esto,… Continue Reading →

¡No es bueno!

A lo largo de este último año, he escuchado muchas teorías sobre el sirope de agave (como todo en nutrición). Tras muchas investigaciones por tantas controversias, encontré un artículo del conocido estadounidense Doctor Oz, donde hacía una aclaratoria acerca del… Continue Reading →

Propiedades de los frutos secos

Los frutos secos (libres de intervenciones químicas) son semillas cubiertas por una cáscara, secadas al sol cuando se hace de manera artesanal, o en hornos cuando se hace de modo industrial. Solemos llamarlos “nueces” a todos, pero su nombre real son frutos… Continue Reading →

Propiedades de la Canela

La canela es una de las especias conocidas en la cocina desde hace miles de años. Este aromatizante universal, proviene de Oriente, donde se sigue cultivando para su exportación a nivel mundial. Sri Lanka es el país que produce la… Continue Reading →

ॐ YoGa ॐ

El yoga es una tradicional disciplina física y mental donde se involucra la meditación, posturas, movimientos y métodos de respiración. Se originó en la India; los hallazgos arqueológicos relacionados con el período de la civilización del valle del Indo (3000-1800… Continue Reading →

Salsa de tomate casera!

Hora de almorzar! Pasta de vegetales con salsa de tomate y atún. Si eres de los que no te gustan los vegetales o tienes que cocinar en alguna ocasión apurado, licúa los vegetales con la salsa de tu pasta.  … Continue Reading →

¿Dietas gluten free?

Desde hace tiempo, uno de los temas más innovadores es “la dieta gluten free / libre de gluten“. Lo cierto es, que aunque existen muchos mitos acerca del mismo, las personas siguen creyendo en todo lo que se publica en… Continue Reading →

Cereales ¿Cuál elijo?

Los cereales comerciales, generan uno de los tantos temas controversiales en el ámbito de nutrición. A la hora de elegirlos, es necesario que tengamos varias cosas presentes para evitar sobrecargarnos de calorías que no nos aporten nutrientes. Un buen cereal,… Continue Reading →

Semillas de Chía

“En la época precolombina, la Chía era uno de los cuatro alimentos básicos de las civilizaciones de América Central (Aztecas y Mayas), junto con el maíz, el amaranto y los porotos. Sus semillas se utilizaron para elaborar medicinas y eran… Continue Reading →

¿Sabes qué es el catabolismo muscular?

Hoy en día, muchos pasan por esto y lo desconocen; sin saber que se están generando consecuencias negativas para nuestro organismo. El catabolismo muscular, se produce cuando el propio organismo, al no recibir alimentos, termina nutriéndose de nuestros propios tejidos, consumiendo de… Continue Reading →

Fresas

Las fresas, además de ser ricas y súper combinables a la hora de preparar cualquier alimento o bebida; aportan grandes beneficios para nuestra salud. bbb A continuación menciono sus propiedades: Son bajas en calorías; 100 gramos de fresas aportan sólo… Continue Reading →

¡A pedalear!

Un ejercicio bien completo y divertido es el SPINNING; ya que combina ejercicio aeróbico (cardiovascular) con anaeróbico (de fuerza y resistencia). Esta clase se realiza en una bicicleta estática y es dirigida por un instructor personal certificado. Se realiza con… Continue Reading →

Edulcorantes sin calorías ¿Cuál uso?

Hoy en día, se ha vuelto de moda recurrir a los edulcorantes sin calorías para endulzar nuestras comidas o bebidas. Inicialmente, lo utilizaban personas con problemas de diabetes y no era tan popular. Tras realizar innumerables estudios, se fueron descartando… Continue Reading →

Café ¿sí o no?

Uno de los temas con más controversias en nutrición, es si el café es beneficioso o perjudicial para la salud. Lo cierto es que el café, debido a su gran cantidad de antioxidantes, tiene muchas propiedades a nuestro favor. A… Continue Reading →

Tips para pecar menos con el alcohol

Las bebidas alcohólicas son nuestro peor pecado a la hora de asistir a algún evento, cumpleaños, reunión, fiesta. Lo cierto es que el alcohol nos aporta muchas calorías vacías; “¿Qué quiere decir esto?” Son calorías que no tienen ningún o poco… Continue Reading →

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